郑州市金水区杨维忠师傅飘香小吃店
主营:酱香饼,手抓饼,胡辣汤,千层饼
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学正宗胡辣汤技术哪里去,杨师傅胡辣汤培训最合适!

更新时间:2019-09-25 信息编号:143668453
  • 价格1200
  • 关键词正宗胡辣汤技术,胡辣汤培训,学胡辣汤技术,实体店胡辣汤培训
  • 联系人杨维忠 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 微信号13203718837
  • 联系方式13203718837(河南郑州)
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产品详情

产品名手把手教学,胡辣汤做法技术,正宗口味胡辣汤,教胡辣汤技术 面向地区河南 郑州 金水区 原产地河南
品种其它口味香辣味包装系列其它
生产日期其它净含量规格其它种类其它
制作工艺其它等级特级 

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胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤较为出名,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然调料按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。
    目前,胡辣汤已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等功效,里面不含任何添加剂,主要原料有面筋或者豆油皮,木耳,花生,牛肉粉条,根据不同地域放适合当地人喜欢吃的菜。制作胡辣汤先用牛骨羊骨牛油熬制高汤,高汤熬白熬出香味后备用。一般制作胡辣汤都需要放水发木耳,面筋,盐,味精,鸡粉,粉条,花生仁,胡辣汤料,淀粉和糖色。胡辣汤料的制作有一定的讲究,有八角,桂皮,草果,良姜,肉蔻,丁香,毕波,花椒,胡椒等几十种香辛料,按照一定的比例混合在一起磨成面备用,一般10斤高汤放30克即可。做好胡辣汤后需保温,不能凉,要不会变稠,再烧开就会变性。卖时搅匀,淋上香油醋,配上酱香饼、油条、水煎包之类的东西,神仙的日子也不过如此,呵呵。

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    胡辣汤早餐店一般都在居民区、写字楼附近,现在的居民平时上班都比较忙,一般都在早餐店吃饭,很方便的,也很省时间,所以开个早餐店是很多创业者的首先选择的项目。胡辣汤消费人群广泛、地方好找、开店花费不大、经营方便,有创意意向的朋友不要再犹豫,学好技术,开个早餐店,早早赚钱。
    杨师傅飘香小吃风味小吃类除早餐胡辣汤外还有:砂锅土豆粉、麻辣酸辣粉、砂锅米线、麻辣烫串串香、凉皮米皮、凉菜卤菜、灵宝肉夹馍、土家酱香饼、发面千层饼、韭菜鸡蛋饼、黄桥烧饼等数十个小吃品种。

    学杨师傅风味小吃主要学秘制高汤的制作方法,香辛料的认识使用方法,秘制香辣油和辣椒酱的制作,秘制砂锅奇香红油,土豆粉,凉皮,米皮,烩面,刀削面的传统手工艺制作,全套工艺配方,开店指导,全程服务等等,包教包会,学会为止,学不会继续免费再学。

    早点类:牛肉胡辣汤 豆腐脑 八宝粥 菜角 油饼 油馍头 豆浆 水煎包等10多个品种,主要学正宗逍遥镇胡辣汤的制作,配料,传统工艺,豆腐脑,八宝粥从原始工艺开始到结束,油饼,包子,油馍头从和面开始,配料,以上技术全部手把手教,包教包会。 

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